Món canh thịt viên rau củ rất được ưa chuộng vì các loại rau củ quả sử dụng để chế biến đều chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể như cà rốt, su su, bông cải… không những thế vị ngọt của rau củ hòa cùng với thịt, xương còn cho nuớc canh vị ngon không ngờ.